Традиционно в газовых плитах производства СССР, а также стран ближнего зарубежья (Чехословакия, Польша) использовалась градуировка внутреннего термометра с делением на восемь сегментов. Соответственно элементы шкалы обозначались от 1 до 8, и возникает вопрос, как определить температуру в духовке по цифрам. Поскольку максимальная температура в бытовых духовых шкафах не поднимается выше 360 градусов Цельсия (в среднем), то можно попытаться рассчитать соответствие температуры градуировке самостоятельно.

Следует только отметить, что даже при минимальном нагреве (уровень 1) обычно жар достигает 150 градусов. Соответственно нормальная температура для выпечки – 200−220 градусов – соответствует отметкам 4−5, а приемлемая для приготовления бисквитов – отметке 3.

Минимально возможный нагрев, подходящий для подсушивания безе или приготовления сушеных фруктов, ягод составляет порядка 70−90 градусов Цельсия и достигается в обычных плитах только с помощью контроля щели между дверцей и основной частью духовки. Более точно информацию можно получить из паспорта изделия, если он сохранился.

Как зажечь газовую духовку. Как почистить жиклер(конфорку) в газовой плите. Простой метод. Газовая помощь. Как зажечь газовую духовку? Как почистить конфорку газовой плиты. Как смазать кран в газовой плите. Духовка электрическая (электрошкаф жарочный) 'Карпаты-В', производитель ОАО 'Электробытприбор' г. Харьков, год выпуска 2002. В эксплуатации не была (простояла в упаковке в гараже), но утеряны 2 ножки (без них можно обойтись при эксплуатации). Есть небольшое повреждение эмали сверху.

Однако длительное использование может внести свои коррективы в реальный уровень нагрева. Так что желательно проверять его экспериментально. Как определить температуру без термометра?

В старых книгах по домоводству предлагается вариант приблизительного определения нагрева в газовой, электрической или дровяной (угольной) плите без термометра. Для этого на то место, где обычно располагается противень (сковорода, форма, сотейник) с выпекаемым продуктом, кладется листок обычной писчей бумаги. Делается это в момент, когда духовка уже прогрелась, то есть прошло более 10 минут с момента включения. Далее следят за временем обугливания листка, отмечая температуру в градусах Цельсия: 5 секунд – 270−300; 15 – 250−270; 30 – 230−250; 1 минута – выше 200; 5 минут – 180−200; 10 минут – менее 180. При нагреве ниже 150 градусов бумага не обугливается.

Так что этот метод подойдет тем, кто задается вопросом, как определить температуру в духовке без термометра. . . . . . .

. . .  «Сетевое издание «WomansDay.ru (ВумансДей.ру)» Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ №ФС77-67790, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 13 декабря 2016 г. Учредитель: общество с ограниченной ответственностью «Хёрст Шкулёв Паблишинг» Главный редактор: Дудина Виктория Жоржевна Copyright (с) ООО «Хёрст Шкулёв Паблишинг», 2017. Любое воспроизведение материалов сайта без разрешения редакции воспрещается. Контактные данные для государственных органов (в том числе, для Роскомнадзора): E-mail: wday.rulegal@hspub.ru Телефон: +7(495) 633-5-633.

Выбрать регион. А. Астрахань. Б.

Барнаул. Белгород. Брянск. В. Владивосток.

Владимир. Волгоград. Воронеж.

Е. Екатеринбург. И. Ижевск. Иркутск. К. Казань.

Калуга. Кемерово. Киров. Краснодар.

Красноярск. Курск.

Л. Липецк. М. Магнитогорск. Москва.

Н. Нижний Новгород.

Новокузнецк. Новосибирск. О. Омск.

Оренбург. Орел. П. Пенза.

Пермь. Р.

Ростов-на-Дону. Рязань. С. Самара. Санкт-Петербург. Саратов. Сочи.

Ставрополь. Сургут.

Т. Тверь. Тольятти. Томск. Тула.

Тюмень. У. Ульяновск. Уфа. Ч. Чебоксары. Челябинск.

Я. Ярославль.